冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适,为你介绍解决方法

有关“冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适”话题在互联网上很是火热,小编针对冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适寻找了一些与之相关的一些信息进行整理,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。冰箱冷冻室的温度应调节在零下18度左右,冷藏室在4-

有关“冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适”话题在互联网上很是火热,小编针对冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适寻找了一些与之相关的一些信息进行整理,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适

冰箱冷冻室的温度应调节在零下18度左右,冷藏室在4-8度之间为宜。具体要看保持的食品种类了,不同的食品种类最佳保鲜温度是不同的。

另外,温度高一些可以有效节电,温度低一些对食品保鲜相对有利,但耗电量相对较高。

附:各种食品的最佳保存温度

一、水果的保鲜

1、水果最适合的保鲜温度

★ 苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%~90%,贮藏期为2-7天。

★ 梨:适合的冷藏温度为-1℃~+1.5℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。

★ 西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

★ 樱桃:适合的冷藏温度为0.5℃~1℃,湿度为80%左右,贮藏期为7-21天。

★ 椰子:适合的冷藏温度为-4.5℃~-3℃,湿度为75%左右,贮藏期为8-12天。

★ 葡萄:适合的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。

★ 草莓:适合的冷藏温度为-0.5℃~1.5℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

★ 橘子:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。

★ 菠萝:适合的冷藏温度为4℃~12℃,湿度为85%~90%,贮藏期为14-20天。

2、不适合冷藏的水果

不少水果不适合放冰箱储藏保鲜,尤其以是芒果、荔枝、香蕉为代表的热带水果。芒果比较怕冷,一旦放进冰箱,没过几天就开始出现黑斑;荔枝在0℃的环境中放置一天,果皮会变黑、果肉会变味;香蕉放在12℃以下环境中容易发黑腐烂,甚至引起霉变。

除了热带水果外,柿子等浆果类水果在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。这些水果都不适合靠冰箱冷藏来达到保鲜目的。

二、蔬菜的保鲜

1、蔬菜最适合的温保鲜温度

★ 青椒:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%~90%,贮藏期为10-20天。

★ 花菜:适合的冷藏温度为1℃~2℃,湿度为80%~90%,贮藏期为14-20天。

★ 土豆:适合的冷藏温度为-3℃~6℃,湿度为85%~90%,贮藏期为6-10天。

★ 洋葱:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%~85%,贮藏期为3-7天。

★ 白菜:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%~90%,贮藏期为10-15天。

★ 芹菜:适合的冷藏温度为-1℃~0℃,湿度为80%~90%,贮藏期为7-10天。

★ 黄瓜:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为85%~90%,贮藏期为5-7天。

★ 茄子:适合的冷藏温度为7℃~10℃,湿度为80%~90%,贮藏期为10-15天。

2、不适合放在冰箱里的蔬菜

有的蔬菜放进冰箱后,不仅得不到保鲜效果,造成细胞破损、维生素C等营养物质流失,甚至还更容易腐败变质。

豆角放进冰箱保存的话很大程度上影响口感,所以应放在没有阳光的室内保存;南瓜适宜在10℃以上存放,放在冰箱则很快会变软,还会长毛发粘,失去其持有的风味;西红柿适宜在10℃以上存放,经低温冷藏后易出现软烂或开裂现象,表面易生黑斑,时间一长则会酸败腐烂。

虽然这些蔬菜放在室温下存放是最好的,但平常家中空气的湿度一般都不是很高,大概在60%左右,这种湿度状况下存储蔬菜是很不利的。所以,即便不放进冰箱,还是需要用清洁的保鲜袋将它们封好,或者放进密封容器,防止蔬菜的水分流失。

三、肉类食品的保鲜

1、肉类食品最适合的保鲜温度

★ 鲜肉:适合的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~85%,贮藏期为8-10天。

★ 冻肉:适合的冷藏温度为-14℃~-18℃,湿度为85%~90%,贮藏期为15-30天。

★ 鲜鱼:适合的冷藏温度为-1℃~5℃,湿度为90%~95%,贮藏期为7-10天。

★ 冻鱼:适合的冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为90%~95%,贮藏期为15-30天。

★ 对虾:适合的冷藏温度为-7℃~-10℃,湿度为80%~85%,贮藏期为10-15天。

★ 鸡蛋:适合的冷藏温度为-1℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为8-12天。

2、肉类解冻后不适宜贮藏

冻肉、冻鱼等冷冻时由于水分结晶的作用,其细胞便已受到破坏,一经解冻,被破坏了的组织细胞将渗出大量的营养物质,这会成为细菌繁殖的养料。

有实验表明,将冷冻过的黄鱼放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜黄鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18℃温度下放置2小时,细菌数增加约2倍。放置8小时后,细菌数增加了50倍。

现在都市人工作忙,平常很少有时间逛超市,很多人会选择在逛超市的时候把一周甚至一个月的食品买回家放冰箱里保存,结果却发现,没几天很多食品就已经腐败不能吃了,造成很大的浪费。所以,不要错误地认为买回来的食品放冰箱就没事了,懂得一些食品保鲜常识还是很有好处的。

四、冰箱内不同温度处最易保存的食品种类

根据高温度上升,冷温度下降的原理,我们可以推断,冰箱内无论是冷冻室或冷藏室,其上下和内外的温度是不同的,如冷藏室最高层处的温度最高,最下层温度最低,冷藏室里面温度将对较低,特别是后壁蒸发器处,而靠近冰箱门处的温度则较高。我们可以根据冰箱内的不同的温度来合理保持不同的食品。

1、冷藏室自上而下

★ 10℃ —— 红酒、辣椒、山药、茶叶;

★ 9℃ —— 茄子、南瓜、苦瓜、柑橘;

★ 8℃ —— 西瓜、化妆品;

★ 7℃ —— 芹菜、丝瓜、豆角;

★ 6℃ —— 黄瓜、食用菌、韭黄(黄瓜放入0℃表皮就会呈水浸状);

★ 5℃ —— 生菜、豆苗、豆腐(鲜豆腐不宜旧藏,最好当天食用);

★ 4℃ —— 糕点、苹果、花椰菜、土豆;

★ 3℃ —— 豆类、饮料、果汁、牛奶;

★ 2℃ —— 奶酪制品、豆类发酵品、菠菜、梨、胡萝卜;

★ 1℃ —— 鲜蛋、桃子、葡萄、草莓、苹果等;

2、变温室和冷冻室:

★ 0° —— 各种即食食品;

★ -3℃ —— 可保存熟食,鱼类可保存2天,牛肉可保存10天,羊肉可保存25天;

★ -7℃ —— 牛肉、猪肉、羊肉可切丝片,无需解冻;

★ -10℃ —— 冰淇淋口感松软;

★ -15℃ —— 鱼可储存20天,牛肉、羊肉、猪肉可储存150天;

★ -18℃ —— 牛肉可保存180天,鱼类可保存25天,羊肉、猪肉可保存150天。

五、食品的最佳保存温度

☆ 鲜鱼最佳冷藏温度为零下3度。

☆ 肉类在2度至5度条件下冷藏,可保存一个星期。

☆ 桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0度至5度保存,而瓶装熟啤酒则应在10度至25度保存。

☆ 鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。

☆ 在零下20度至10度温度下贮存茶叶,能长期防止品质变劣,保持维生素不受破坏。

☆ 贮存酒类的最佳温度为5度至20度。

☆ 储粮的最佳温度:为8—15度,可防止粮食生虫子。

☆ 冻鱼的最佳温度:是在零下3度以下,在此温度下鱼不易变质,可保其鲜味。

☆ 储存鸡蛋的最佳温度:在15度以下,鸡蛋不易腐败变质。

☆ 存放马铃薯的最佳温度:是2—4度,温度过高就会发芽,而影响食用。

六、冰箱存放食品的注意事项

1、热的食品不要马上放入冰箱内,这样一是影响其它食品的冷藏保鲜,也会加大压缩机的工作负荷,增加冰箱的耗电量。

2、冰箱存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以便冷空气对流。不管是直冷还是风冷型冰箱,如果箱内空气没有冷热空气进行热交换的话,冰箱可能会永不停机,这样不仅浪费电能,还会影响冰箱的使用寿命。最好放置三分之二的食品为宜,太多会影响温度传导和均衡性,太少会加快冷气的流失,如果食品太少,可以把空的饮料瓶放在空余的位置处,以减少冷气的流失。

3、直冷式冰箱的冷冻室一定要定期除霜,因为霜层的存在会影响到冷量的传输效率,冰箱也达不到设定的温度。这样一来,会给冰箱带来很大的负荷。通常结霜超过6——8毫米就应该及时除霜了。为了防止冰箱内部结霜速度过快,建议将所有冷冻室的食品都套上保鲜袋,防止水分蒸发结霜。

4、解冻过肉类和鱼等应当尽快食用,不宜再次放进冰箱存放。如果再次存放,肉、鱼等会细菌和酶的活力恢复,有可能产生有毒的组胺物质,带来食品安全隐患。

5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内,以4℃左右温度贮藏为最好。

6、冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处,吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存,否则很容易变质,引起交叉污染。

冰箱温度调到多少合适

您好,冰箱的温度调节控制器是省电的关键。夏天调温旋钮一般调到“4”处,冬天调到“1”处,这样可以减少冰箱压缩机的启动次数,达到省电目的。冰箱应摆放在环境温度较低、通风良好的地方,应远离暖气片、炉具等热源;冰箱顶部、左右两侧及后部要留有适当空间,以利于散热。

总的来说,温控器上数字越小,温度越高,0代表关闭冷藏室。一般南方夏季在1~3,冬季在4~6,春秋3、4就可以,北方冬季家里有暖气的话调3、4就可以了。

不同季节冰箱温度调到多少合适 不同季节冰箱调的温度

  冰箱温度调到多少合适

 冰箱温度怎么调是很多刚买冰箱的消费者都想知道的,对于冰箱温度调节也是有技巧的,正确的冰箱温度调节能够使冰箱更加节能环保。那么冰箱温度怎么调呢这也是大家最关心的。下面我就来详细告诉大家冰箱温度怎么调及冰箱温度调节。

  一、温控器旋钮调节方法

 冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档,数字越大,冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上,具体要看你的要求,冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的,夏天我们可以打到2档或3档,冬天打到4档或5档。有的人可能要问,冬天温度低,反而把温度设置的低(温控器数值大),夏天温度高,反而把温度设置的高(温控器数值小),是不是搞反了呀。其实有很多人都有这样的错误认识,认为冬天温度低可以把冰箱温度设置高点,夏天温度高要设置低些。为什么冰箱温控器要这样设置呢?因为,冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制,看你的’温控旋钮就是在储藏室。储藏室里的温度一般在4~8度,到了冬天,室内温度接近这个温度,如果温控器旋钮还在3或者小于3上的话,冰箱压缩机就很少启动了,虽然储藏室里的温度能够满足要求,但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下,食物容易变质,严重时食品解冻溶化。到了夏天,温度比较高,如果温控器旋钮还在3或者大于3上的话,冰箱储藏室为了达到温度要求,压缩机频繁启动,虽然冷冻室的温度比零下18度还要低,但却造成电能的浪费,缩短了冰箱的使用寿命,这也是我们所不希望的。所以正确调节冰箱温度控制器旋钮可以使我们既保鲜又省电。

  二、夏季冰箱温度调节

 电冰箱(冷柜)在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。夏季环境温度高时,应打在弱档2-3档使用。

 原因:在夏季,环境温度高,而此时箱内温度每下降1度都很困难,通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压机在高温下长时间的运行,加剧了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。若此时改在打弱档(2.3),就会发现开机时间明显变短,停机时间加长,这样即节约了电能,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。

  三、冬季冰箱温度调节

 冬季一般档位要打到4档以上适用,原因是:您所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10度之间,而一般在冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过高,容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到,而冬季如果环境温度低,主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低,如0~5度,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。

  四、一般的食物适合的温度

 新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃,冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品,它的温度最好保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。

1、夏季室外温度较高,控温可以调节在3-4档位,温度一般在4℃-6℃左右;这不仅保证冰箱的停机率,更保证冰箱的制冷效果。反之,会造成冰箱开机时间长或不停机现象;

2、冬季环境温度低,控温可以调节在5-7档,温度一般在2℃-4℃左右;冬季因环境温度过低,散热快,不具有自动冬季温度开关功能的冰箱在环境温度低于16℃时,需要使用强档或打开低温补偿开关,确保冰箱的开机率及冷冻效果。反之,会造成冰箱不开机或化冻现象。

3、春秋季节可以将控温调节在2-3档;当室温低于10℃时,温控器应拨到“6”的位置。有的冰箱设有0档,表示冷藏可以关闭。也可以根据电冰箱的说明书上的说明操作。

关于“冰箱冷冻冷藏室温度调多少度合适”的内容,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

本文来自投稿,不代表新建家修网立场,如若转载,请注明出处:https://www.gpzsw.cn/guzhangwenda/34664.html

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注